Vinho Tinto Origen Assemblage III 2017

Ficha Técnicaolfato: aromas expressivos de frutos vermelhos e pretos com notas de cereja preta, cassis, grafite, amora e chocolate preto sabor: em boca, é um vinho de personalidade, estruturado e intenso e com taninos sólidos, apresenta sabores de frutas maduras, com notas tostadas e um final equilibrado e de grande persistênciavisual: vermelho púrpura viva e intensauva: 50% cabernet sauvignon, 30% petit verdot e 20% cabernet franc safra: 2017país/região: Chile / Valle del Loncomillaamadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês, 50% de primeiro uso e 50% de segundo uso volume: 750mltipo: tintoteor alcóolico: 14,0%fechamento: rolhaprodutor: Viña del Pedregal S.Aserviço: 16° a 18°Cclasse: secosharmonização: carne vermelha, cordeiro, carne de caça e queijos Análise da nossa SommelierO vinho tinto Origen Assemblage III 2017, é um vinho seco. Produzido na região do Valle del Loncomilla, Chile. Sua produtora, Viña del Pedregal S.A, está no ramo de vinhos há mais de dois séculos e visa a fabricação dos vinhos mais nobres para os seus consumidores. Ser um vinho assemblage significa ter mais de duas uvas em sua composição, neste caso o Origen I possui três uvas em sua composição, sendo a cabernet sauvignon, petit verdot e cabernet franc. O Origen Assemblage III 2017 é um vinho tinto excepcional que nos presenteia com sua harmonia e complexidade. Produzido com maestria pela renomada Vinícola Origen, este exemplar destaca-se pela qualidade superior e pela expressão autêntica da uva cabernet sauvignon. Ao contemplar a taça, somos imediatamente atraídos por sua coloração vermelho-rubi intensa e brilhante, revelando a concentração e a vivacidade deste vinho. Ao aproximar o nariz da taça, somos envolvidos por uma sinfonia de aromas sedutores. Notas de frutas vermelhas maduras, como cassis e amora, se entrelaçam a nuances de especiarias, como pimenta preta e cravo. há também uma sutil presença de notas de tabaco e cedro, provenientes do envelhecimento em carvalho. Essa combinação de aromas nos convida a explorar sua complexidade. Ao provar o Origen Assemblage III, somos cativados por sua harmonia e elegância. A uva cabernet sauvignon revela-se em todo seu esplendor, apresentando taninos refinados e uma acidez equilibrada. Sabores de frutas negras maduras, como amora e cereja preta, se mesclam a notas de chocolate amargo, café e um toque sutil de baunilha. A complexidade desses sabores proporciona uma experiência gustativa sofisticada e envolvente. Este vinho possui uma estrutura imponente e uma textura sedosa, com um final longo e persistente. Sua elegância e sofisticação o tornam uma escolha perfeita para acompanhar pratos de carne vermelha assada, queijos maturados ou momentos especiais de celebração. O Origen Assemblage III 2017 é um verdadeiro tesouro para os amantes de vinhos tintos. Cada gole revela a harmonia e a complexidade da uva cabernet sauvignon, proporcionando uma experiência sensorial única e inesquecível. Um vinho para diversas ocasiões! Elena Swaiz - Sommelier Especialista em Vinhos Tintos