COMBO Coagulante Líquido Coala + Cloreto de Cálcio BV

COMBO PERFEITO PARA SUA PRODUÇÃO!O Coagulante Coala é um preparado enzimático de proteases de Rhizomucor miehei obtidas por fermentação. Na produção de queijos, recomenda-se utilizar 6 - 9 mL (2 a 3 tampas cheias) de Coagulante Coala Bela Vista para cada 10 L de leite.Está disponível em embalagens de 200 mL.A Solução de Cloreto de Cálcio BV tem como finalidade repor o cálcio do leite que se perde durante a pasteurização, evitando assim perdas de finos e gordura no processo de fabricação de queijos, gerando uma coalhada mais firme e melhora do rendimento.Recomenda-se utilizar de 2 a 3 mL de cloreto de cálcio (1 tampinha) para cada 10 L de leite, sempre antes de acrescentar o coalho.Disponível em embalagens de 200 mL