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Cozinha industrial
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Mesa de Manipulação Inox Slim Cefaz 190x55CM MSIS-21
4.3 (26)R$ 705,36
R$ 684,20 em 12x de R$ 57,02 sem juros no Cartão Luiza
(14% de desconto no pix)ou R$ 588,41
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Mesa de Manipulação Inox Slim Cefaz 120x55CM MSIS-18
4.3 (36)R$ 509,22 em 12x de R$ 42,44 sem juros no Cartão Luiza
(14% de desconto no pix)ou R$ 437,93
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Mesa de Manipulação Inox Slim Cefaz 55x55cm Msis-11
4.3 (30)R$ 284,77 em 9x de R$ 31,64 sem juros no Cartão Luiza
(14% de desconto no pix)ou R$ 244,90
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Batedor de Milk Shake Bermar Industrial Profissional
4.7 (3)R$ 802,92 em 12x de R$ 66,91 sem juros no Cartão Luiza
(14% de desconto no pix)ou R$ 690,51
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Fogão Industrial Venâncio 5 Bocas 2 Duplas a Gás Baixa Pressão Com Forno E5D2F
5.0 (1)R$ 2.273,72 em 12x de R$ 189,48 sem juros no Cartão Luiza
(14% de desconto no pix)ou R$ 1.955,40
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Mesa de Manipulação Inox Slim Cefaz 145x55CM MSIS-20
5.0 (4)R$ 566,57 em 12x de R$ 47,21 sem juros no Cartão Luiza
(14% de desconto no pix)ou R$ 487,25
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Fogão Industrial Venâncio 6 Bocas 3 Duplas a Gás Baixa Pressão Inox com Forno EI6D3F
4.0 (3)R$ 3.183,21 em 12x de R$ 265,27 sem juros no Cartão Luiza
(14% de desconto no pix)ou R$ 2.737,56
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Fogão Profissional 2 Bocas Venâncio Linha Bravo Preto com Forno
5.0 (1)R$ 1.735,00 em 12x de R$ 144,58 sem juros no Cartão Luiza
(14% de desconto no pix)ou R$ 1.492,10
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Mesa de Manipulação Inox Slim Cefaz 190x70CM MSIS-22
4.0 (23)R$ 882,97 em 12x de R$ 73,58 sem juros no Cartão Luiza
(14% de desconto no pix)ou R$ 759,35
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Fogão 4 Bocas Baixa Pressão Linha Prime Itajobi - Itajobi Fogões
4.5 (4)R$ 830,30 em 12x de R$ 69,19 sem juros no Cartão Luiza
(14% de desconto no pix)ou R$ 714,06
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Fogão Profissional 4 Bocas Venâncio Linha Bravo com Forno
5.0 (1)R$ 2.529,32 em 12x de R$ 210,78 sem juros no Cartão Luiza
(14% de desconto no pix)ou R$ 2.175,22
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Fogão Industrial Venâncio com 2 Bocas Duplas sem Forno
3.2 (9)R$ 738,27 em 12x de R$ 61,52 sem juros no Cartão Luiza
(14% de desconto no pix)ou R$ 634,91
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Mesa de Manipulação Inox Slim Cefaz 100x55CM MSIS-16
4.4 (5)R$ 454,03 em 12x de R$ 37,84 sem juros no Cartão Luiza
(14% de desconto no pix)ou R$ 390,47
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Fogão Don Bidone 6 Bocas Venâncio com Forno Baixa Pressão Fdb6f
5.0 (1)R$ 8.372,65 em 12x de R$ 697,72 sem juros no Cartão Luiza
(14% de desconto no pix)ou R$ 7.200,48
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Assador a Gás 5 Espetos Rotativos Spolu Spl-600 SpoGrill
4.2 (5)R$ 1.638,82 em 12x de R$ 136,57 sem juros no Cartão Luiza
(14% de desconto no pix)ou R$ 1.409,39
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Moenda de Cana B-722 Rolo de Inox Maqtron Turbo com Motor
5.0 (2)R$ 5.743,35 em 12x de R$ 478,61 sem juros no Cartão Luiza
(14% de desconto no pix)ou R$ 4.939,28
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Fogão Industrial a Gás Venâncio Em Linha 4 Bocas 2 Duplas Extra E4D2L
5.0 (2)R$ 1.207,90 em 12x de R$ 100,66 sem juros no Cartão Luiza
(14% de desconto no pix)ou R$ 1.038,79
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Mesa de Manipulação Inox Slim Cefaz 70x55CM MSIS-13
4.0 (1)R$ 372,76 em 12x de R$ 31,06 sem juros no Cartão Luiza
(14% de desconto no pix)ou R$ 320,57
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Buffet Térmico com 8 Cubas Spolu SLP-508 220V
4.8 (4)R$ 2.209,11 em 12x de R$ 184,09 sem juros no Cartão Luiza
(14% de desconto no pix)ou R$ 1.899,83
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Fritadeira Profissional a Gás Cefaz 2 Cubas 5 Litros FPC-02 - Alcamar
4.0 (23)R$ 535,76 em 12x de R$ 44,65 sem juros no Cartão Luiza
(14% de desconto no pix)ou R$ 460,75
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
