Estufa de Fermentação Epóxi Gpaniz Refrigeração 6HZ Monofásica 127v EF 10 G2
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Estufa de Fermentação Epóxi Gpaniz Refrigeração 6HZ Monofásica 127v EF 10 G2 A Estufa de Fermentação é ideal para realizar o controle de fermentação de massas utilizando os processos de refrigeração e aquecimento. As massas fermentam ao mesmo tempo e de maneira uniforme, preservando a qualidade natural do alimento. Conta com sistema Quente/Frio: Para refrigeração, descongelamento e crescimento dos pães. Temperatura programável de 5 a 35C Garante conosco sua Estufa de Fermentação Gpaniz, a qualidade que sua cozinha industrial precisa! Informações Técnicas Modelo: EF 10 G2 Voltagem: 127V 6HZ Capacidade para 250 pães de 50g Para 10 esteiras no tamanho de 58x70cm Porta esteira em aço inox 430 Sensor de temperatura; Sensor de nível no reservatório de água (quente/frio) Rodízios frontais com trava; Estrutura externa em chapa de aço carbono Excelente isolamento térmico Tempo de descongelamento: 1h Tempo de crescimento: 1h30min Peso: 96kg Medidas Altura: 99cm Largura: 99cm Comprimento: 114cm