Ganache

Gente, a ganache é uma mistura cremosa de chocolate e creme de leite ideal pra rechear e confeitar bolos, tortas, cupcakes e outros doces. E o legal é que dá pra achar ela em vários sabores, como chocolate branco, ao leite, avelã e até meio amargo. Quer saber mais? Então vem comigo:

- Olha, se quiser usar a ganache como recheio de bolos, bombons ou tortas, o jeito que vem no pote já é ideal. Se preferir, pode esquentar um pouco no micro-ondas ou em banho-maria pra deixar bem lisinha.
- Mas se a ideia for decorar, talvez precise de uma ganache um pouco mais firme. Pra isso, é só bater na batedeira até ficar do jeito que você quer!
- Quer acrescentar um gostinho especial e deixar o sabor do chocolate ainda mais intenso? Temperos como canela e cardamomo podem combinar muito bem.
- Também dá pra fazer a sua ganache em casa, viu? Mas a opção pronta é bem mais prática, gostosa e ainda dá pra achar potes com até 4 kg do alimento.
- Agora que você sabe como escolher e usar a ganache, pode aprender uma receita bem legal pra fazer. Aqui tem umas dicas de como preparar um cupcake!

Você encontra diferentes sabores de ganache aqui no Magazine Luiza pra arrasar na confeitaria.