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Gema de ovo desidratada em pó 720g - netto alimentos
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Informações do Produto
GEMA DE OVO DESIDRATADA EM PÓ 720G - NETTO ALIMENTOS Gema de ovo obtida de ovo fresco de galinha, após remoção da casca e separação da clara, filtrada, pasteurizada e desidratada por spray dryer. Produto com coloração amarela característica. Principais aplicações: Massas, bolos, biscoitos, tortas, panetone, molhos para salada, sorvete, entre outros. Funcionalidade: Sabor, textura, emulsificação, contribuição nutricional.