Câmara Climática Crescepão 20 Esteiras Para 500 Pães Venâncio Inox AC20T 220V

Câmara Climática Crescepão 20 Esteiras Para 500 Pães Venâncio Inox AC20T 220VA Câmara Climática Crescepão 20 Esteiras Para 500 Pães Venâncio Inox AC20 220V é um equipamento essencial para padarias e estabelecimentos de panificação que exigem controle preciso e eficiente do processo de fermentação das massas. Projetado para garantir condições ideais de crescimento, este armário oferece funcionalidades avançadas e capacidade para atender às demandas de produção em larga escala.Características Detalhadas: Equipamentos de acordo com a Portaria 148/2022 do INMETRO, com selo de conformidade expedido pelo organismo de certificação PCN do Brasil; Capacidade Ampla: Acomoda até 20 esteiras padrão de 580x680mm, permitindo a fermentação de até 500 pães por ciclo. ( as esteiras nao acompanham o produto) Modos de Operação: Funciona como armário para retardamento (frio) e aceleração (quente) do crescimento da massa, proporcionando flexibilidade no processo de panificação. Isolamento Eficiente: Isolamento em poliuretano injetado, garantindo conservação adequada de temperatura e eficiência energética. Controle Avançado: Painel equipado com controlador digital multifunções, oferecendo controle preciso de temperatura e tempo de fermentação. Sistema de Circulação: Equipado com sistema de ar forçado na parte traseira interna da câmara, garantindo distribuição uniforme de temperatura. Sistema de Vapor Automático: Localizado na parte traseira externa, com reservatório para 3 litros de água, bota mecânica e tubo de evaporação com resistência interna para controle automático de umidade. Material e Acabamento: Padrão em aço carbono com pintura a pó eletrostática externa e revestimento interno em alumínio corrugado, opcionalmente disponível em aço inoxidável interno e externo. Suporte para Esteiras: Suporte para esteiras de 58x68cm totalmente confeccionado em aço inoxidável, proporcionando durabilidade e facilidade de limpeza. Opções Adicionais de Esteiras: Esteira opcional de 5 tiras para pão salgado medida 58x68cm, e bandeja opcional para pão doce em flandres, medida 58x68cm. Sustentabilidade Ambiental: Utiliza gás ecológico R134a, que não agride o meio ambiente, garantindo conformidade com normas ambientais. Alimentação Elétrica: Disponível somente em 220V, garantindo compatibilidade com a infraestrutura elétrica industrial. Sistema de Aquecimento e Refrigeração: Câmara equipada com 2 resistências: uma de 300W no túnel de circulação traseiro e outra de 700W dentro do tubo de evaporação. O equipamento permite operação alternada entre refrigeração e aquecimento, não permitindo o funcionamento simultâneo. Design Funcional: Equipado com rodízios super resistentes para facilitar o deslocamento e ajuste de altura para escoamento de água. Segurança e Confiabilidade: Controlador digital. Eficiência Energética: Baixo consumo de energia, contribuindo para redução de custos operacionais em longo prazo.A Câmara Climática Crescepão 20 Esteiras VenâNcio Inox AC20T 220V combina tecnologia avançada com robustez e eficiência, sendo a escolha ideal para padarias e indústrias de panificação que buscam maximizar a qualidade e o rendimento de seus produtos. Com sua capacidade de gerenciar grandes volumes de massa de forma precisa e controlada, este equipamento se destaca pela sua versatilidade e desempenho superior em ambientes comerciais exigentes. Especificações Técnicas:Modelo: AC20TPortas: 1Consumo em aquecimento: 1kWhConsumo em refrigeração: 0,261kWhPotência: 300W – 1un / 700WMotor: 1/40 hpCompressores: 1⁄4 hpCapacidade de producão: até 500 pãesBaixo consumo de energia. Medidas:Altura(cm): 205Largura(cm): 73Profundidade(cm): 112Peso(kg): 138,7