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Cozinha industrial
213 produtos encontrados
Câmara Climática Crescepão 20 Esteiras Para 500 Pães Venâncio Inox AC20T 220V
R$ 7.978,58 em 10x de R$ 797,86 sem juros
(14% de desconto no pix)ou R$ 6.861,58
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Câmara Climática G Paniz CC1000 Epoxi Interior Inox
R$ 17.010,84 em 10x de R$ 1.701,08 sem juros
ou R$ 17.010,84
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Armário De Crescimento Fechado Carrinho De Fermentação Pães De 20 Assadeiras Em Epóxi Innal
R$ 1.582,38
R$ 1.424,14 em 10x de R$ 142,41 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 1.281,73
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Armário De Fermentação Para 20 Assadeiras Desmontável 58X70 Imeca
R$ 1.629,45
R$ 1.466,51 em 10x de R$ 146,65 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 1.319,86
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Frilux camara de ferm 20 est rf-020 pr
R$ 7.899,97 em 12x de R$ 658,33 sem juros
(15% de desconto no pix)ou R$ 6.714,97
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Fermentador Completo - Newsul
R$ 279,96 em 3x de R$ 93,32 sem juros
(20% de desconto no pix)ou R$ 223,97
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Padeiro Noturno para 20 Esteiras Externo e Interno em Inox AC20T 220V - Venâncio
R$ 8.769,60 em 12x de R$ 730,80 sem juros
ou R$ 8.769,60
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Armário para Crescimento de Pão 20 Esteiras Venâncio
1.0 (1)R$ 1.906,67 em 12x de R$ 158,89 sem juros
(15% de desconto no pix)ou R$ 1.620,67
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Bombona Plástica 20l Atóxica, Fermentador Cerveja Artesanal - Newsul
5.0 (1)R$ 169,00
R$ 149,00
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Padeiro Noturno 500 Paes 20 Esteiras - VENANCIO
4.0 (2)R$ 8.499,00 em 12x de R$ 708,25 sem juros
ou R$ 8.499,00
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Câmara De Crescimento De Pães Com Capacidade De 20 Esteiras PRCL-200 220V - Progás - PROGAS
R$ 8.887,64 em 10x de R$ 888,76 sem juros
ou R$ 8.887,64
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Câmara Climática 20 Esteiras AC20T Venâncio
R$ 9.124,56 em 12x de R$ 760,38 sem juros
(15% de desconto no pix)ou R$ 7.755,88
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Câmara de Crescimento PRCL-200 G2 Progás- Capacidade 500 Pães Total Inox Controle de temperatura 5ºC até 35ºC
R$ 10.889,99 em 10x de R$ 1.089,00 sem juros
(12% de desconto no pix)ou R$ 9.583,19
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Fermentador Completo - Newsul
R$ 221,92
R$ 221,89 em 2x de R$ 110,95 sem juros
(20% de desconto no pix)ou R$ 177,51
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Fermentador Completo Bombona 60 Litros - Newsul
R$ 288,42 em 3x de R$ 96,14 sem juros
(20% de desconto no pix)ou R$ 230,74
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Padeiro Noturno para 40 Esteiras Externo e Interno em Inox AC40T 220V - Venâncio
R$ 11.877,84 em 12x de R$ 989,82 sem juros
ou R$ 11.877,84
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Padeiro Noturno para 20 Esteiras Externo e Interno em Inox VAF20T 220V - Venâncio
5.0 (2)R$ 8.894,88 em 12x de R$ 741,24 sem juros
ou R$ 8.894,88
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Câmara De Fermentação Dupla Função Frilux Rf114
R$ 10.074,78 em 10x de R$ 1.007,48 sem juros
ou R$ 10.074,78
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Câmara Climática De Fermentação Crescimento De Pães Frilux
R$ 9.499,99 em 12x de R$ 791,67 sem juros
(15% de desconto no pix)ou R$ 8.074,99
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Fermentador Completo Bombona 50 Litros Azul - Newsul
R$ 280,55
R$ 280,52 em 3x de R$ 93,51 sem juros
(20% de desconto no pix)ou R$ 224,42
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
