1 de 1
Liga Neutra Artesanal 100g - Marvi
(cód. magazineluiza.com cj50071742)
R$ 18,99
R$ 18,04
no PixVendido por
Entregue por
R$ 18,04 no Pix
Informações do Produto
LIGA NEUTRA ARTESANAL sabor neutro é uma liga formada por estabilizantes que possuem alguma função emulsificante de maneira a fornecer o melhor resultado na estabilidade, corpo e durabilidade do sorvete, ela deve ser adicionada durante o preparo da calda base. ás gomas que compõem a liga neutra artesanal são solúveis a frio. Para que a liga neutra artesanal exerça sua função por completo é indispensável a maturação da calda por um período mínimo de 4 horas em temperaturas entre 4 e 7oC.