Podere Le Ripi Sogni E Follia Rosso Di Montalcino

Da vinificação em pureza de uvas 100% Sangiovese , relevadas e colhidas na zona DOC de Montalcino , a maior. Ainda nesta etiqueta, de acordo com a tradição da casa Podere le Ripi, a vindima é feita manualmente entre a segunda quinzena de setembro e o início de outubro. A vinificação envolve uma longa fermentação e maceração de 20 dias em tanques de betão. O envelhecimento na fase final envolve o envelhecimento de pelo menos 30 meses em grandes barris de carvalho PAÍS: Itália, Toscana SAFRA: 2019 AMADURECIMENTO: 30 meses em grandes barris de carvalho VINÍCOLA: Podere Le Ripi UVA: Sangiovese TEMPERATURA: 16°C-18°C TIPO: Tinto Seco COR: Vermelho Rubi VOLUME: 750ml GRADUAÇÃO: 13,5% SABOR: Na boca tem uma estrutura ampla e impressionante que revela grande mineralidade e um final de boca duradouro AROMA: O perfume no nariz é expresso como uma sinfonia de aromas que vão desde o cheiro intenso de cereja, morango e violeta até a fresca nota balsâmica de ervas HARMONIZAÇÃO: Este vinho combina bem com pratos ricos em proteínas, também pode degustar com queijos salgados e carnes curadas