01 Kg - Chip De Carvalho Francês Para Infusão De Bebidas

Chips de Carvalho Francês 1 KGNesta compra, você vai receber 1 KG de Chips de Carvalho Francês, Extraído de barris europeu, que foram utilizados por longos períodos com malte. Esses Chips são cortado e embalados para você poder extrair o que a de melhor dessa madeira.Utilização:Destilados / Cachaça, Conhaque, Vodka, Whisky- Com esses tipos de bebidas, é necessário apenas passar os Chips por água corrente para, tirar a fuligem da madeira. Não é necessário passar agua quente pois, o volume de álcool dessas bebidas é totalmente esterilizante. Fermentados / Vinhos, Cervejas, Vermutes - Com esses tipos de bebidas, o indicado é aquecer água e, deixar os chips dentro entre 2 e 3 minutos para esterilizar. Quando se faz infusões com fermentados, os chips, precisam ser esterilizados para eliminar qualquer tipo de bactérias que possam vir a infectar o liquido e, com isso, oxidar (azedar) a bebida. Chip de Carvalho Francês Origem: França Tosta: Média Validade: Indeterminada Pacote: 1 KG Características técnicas - Secagem natural mínima de 24 meses. • Tostado médio: Tendências predominantemente baunilha, amadeirado • Dosagem: de 0,5 a 10 gramas por litro. • Duração do contato de 2 a 10 semanas dependendo do perfil e da intensidade desejada. OBS: A quantidade e o tempo de contato varia de acordo com a bebida (Vinho, cachaça, cerveja). O ideal é sempre testar até encontrar o perfil desejado. Ideal para infusão em cerveja artesanal, vinho ou cachaça+