Vinho Tinto Seco Cabernet Sauvignon Collector Aracuri 750ml

Este vinho é elaborado apenas em safras especiais e em quantidades limitadas. No vinhedo e na vinícola, a linha Aracuri Collector é cuidadosamente conduzida a expressar ao máximo as características do terroir e da safra. Variedade: 100% Cabernet Sauvignon Safra: 2012 Região: Campos de Cima da Serra Altitude: 960 metros Maturação: 12 meses em barricas de carvalho (70% do volume) Teor alcoólico: 14 % Acidez total: 6,5 g/L (ácido tartárico) Açúcar residual: 3,6 g/L Lote: 4.900 garrafas Perfil Sensorial: coloração rubi profunda. Aromas complexos e elegantes, destacando-se cassis, ameixa, com notas de pimenta preta. No paladar, repete todos os aromas percebidos no nariz. Vinho estruturado com taninos macios e acidez equilibrada. Harmonização: carnes vermelhas, de ovelha e caça; molhos encorpados; queijos com sabor intenso. Temperatura de serviço: 16 - 18 °C Premiações: Medalha de Ouro – Vinus del Bicentenario , Argentina, 2016. Medalha de Ouro – Grande Prova Vinhos do Brasil 2016. Medalha de Ouro – Brazil Wine Challenge, Brasil, 2016. Medalha de Prata – Vinus del Bicentenario , Argentina, 2014. Medalha Grande Ouro – Mundial de Bruxelas , Brasil, 2013. Menção Honrosa – International Wine Challenge, London, 2012.