Aguardente produzida a partir do melado da cana de açúcar, armazenada em barris de Tajuva, árvore nativa em algumas regiões do Sul do Brasil. Em Santa Catarina é encontrada nas encostas da Serra Geral. Fornece ao produto um sabor leve e suave, recebendo premiação medalha de ouro no Concurso Mundial Spirits Selection 2020, realizado em Bruxelas, na Bélgica. Produto exclusivo do Engenho Borghezan, único armazenado em barris de Tajuva.