Chaira Polida Cromo Vanádio Guarda Mão, Capa Couro - 10 Pol

Chaira afiador excelente qualidade profissional alto indice de dureza utilizada por profissionais chefs de cozinha açougues churrasqueiros etc Ferramenta indispensável para quem aprecia uma faca com bom corte alto teor de cromo e fácil manutenção do fio de suas facas Cabo artesanal: Madeira nobre de alta densidade Maracatiara e alpaca mexicana guarda mão e pomo em Inox fino acabamento excelente empunhadura Haste: Cromo Vanádio Dureza: Acima de 68 HRC Acompanha: capa de couro natual bovino Tamanho: Aste Lisa / Polida: 25 cm Cabo: 14 cm À medida que uma faca vai sendo utilizada o gume perde o poder de corte e consequentemente exige maior esforço para cortar Ocorre que o gume do fio invisíveis a olho nu encontramse dobrados e é necessário restaurálos e realinhálos para voltar a obter o máximo poder de corte A chaira é o primeiro recurso a ser utilizado para realinhar o gume de fio e recuperar o corte perfeito O que a chaira faz não é retirar material da lâmina mas sim alinhar novamente o gume endireitála Por isso seu uso diário é recomendado – ou sempre que a faca não apresentar o corte suave e preciso OBS: a chaira precisa ter qualidade isso é: Ser Mais Dura que o Aço da Faca Importante!!!