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Cozinha industrial
252 produtos encontrados
Mesa de Manipulação Inox Slim Cefaz 190x55CM MSIS-21
4.2 (29)R$ 789,01
R$ 733,78 em 12x de R$ 61,15 sem juros no Cartão
ou R$ 733,78
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Mesa de Manipulação Inox Slim Cefaz 145x55CM MSIS-20
5.0 (4)R$ 633,76
R$ 589,39 em 12x de R$ 49,12 sem juros no Cartão
ou R$ 589,39
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Fritadeira industrial Cefaz FC-02 10L à gás aço inoxidável
2.8 (8)R$ 470,00 em 5x de R$ 94,00 sem juros no Cartão
ou R$ 470,00
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Mesa de Manipulação Inox Slim Cefaz 190x70CM MSIS-22
4.0 (23)R$ 987,68
R$ 918,54 em 12x de R$ 76,55 sem juros no Cartão
ou R$ 918,54
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Fritadeira industrial Cefaz FC-01 5L à gás aço inoxidável
4.4 (7)R$ 280,00
R$ 257,66 em 2x de R$ 128,83 sem juros no Cartão
ou R$ 257,66
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Mesa de Manipulação Inox Slim Cefaz 55x55cm Msis-11
4.4 (51)R$ 318,53
R$ 296,24 em 9x de R$ 32,92 sem juros no Cartão
ou R$ 296,24
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Mesa de Manipulação Inox Slim Cefaz 70x55CM MSIS-13
4.0 (1)R$ 416,96
R$ 387,77 em 12x de R$ 32,31 sem juros no Cartão
ou R$ 387,77
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Mesa de Manipulação Inox Slim Cefaz 120x55CM MSIS-18
4.2 (37)R$ 569,61
R$ 529,73 em 12x de R$ 44,14 sem juros no Cartão
ou R$ 529,73
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Mesa de Manipulação Inox Slim Cefaz 130x55CM MSIS-19
3.0 (10)R$ 596,99
R$ 555,19 em 12x de R$ 46,27 sem juros no Cartão
ou R$ 555,19
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Chapeira Chapa A Gás De Lanche Porção 30X30 Com Prensa Cef - Cefaz
(15% de desconto no pix)R$ 152,55
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Mesa de Manipulação Inox Slim Cefaz 60x55CM MSIS-12
4.3 (12)R$ 338,99
R$ 315,26 em 10x de R$ 31,53 sem juros no Cartão
ou R$ 315,26
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Mesa de Manipulação Inox Slim Cefaz 80x55CM MSIS-14
4.4 (7)R$ 469,79
R$ 436,90 em 12x de R$ 36,41 sem juros no Cartão
ou R$ 436,90
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Caixa Térmica 164 Litros Cefaz Galvanizada com Válvula de Escoamento CTG-150
4.0 (3)R$ 1.153,14
R$ 1.072,42 em 12x de R$ 89,37 sem juros no Cartão
ou R$ 1.072,42
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Fritador Fogão Pasteleiro Profissional Alta Pressão Inox C/ Tacho Esmaltado Número 16 Pastel Salgados Batata Porções - Cefaz
4.8 (6)R$ 364,90 em 4x de R$ 91,23 sem juros no Cartão
ou R$ 364,90
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Fritadeira Profissional a Gás Cefaz 2 Cubas 5 Litros FPC-02 - Alcamar
4.0 (23)R$ 599,29
R$ 557,34 em 12x de R$ 46,45 sem juros no Cartão
ou R$ 557,34
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Fritador Pasteleiro a Gás Cefaz Alta Pressão com Tacho N 16 Esmaltado FPI-16
3.5 (4)R$ 355,78
R$ 330,87 em 11x de R$ 30,08 sem juros no Cartão
ou R$ 330,87
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Fogão 4 Bocas Cefaz com Forno e Chapa Linha Gold Alta Pressão CFZG-128C
R$ 2.579,10
R$ 2.398,56 em 12x de R$ 199,88 sem juros no Cartão
ou R$ 2.398,56
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Caixa Térmica 446 Litros Cefaz Galvanizada com Válvula de Escoamento CTG-500
R$ 1.788,05
R$ 1.662,89 em 12x de R$ 138,57 sem juros no Cartão
ou R$ 1.662,89
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Picador Cortador Cabrita Manual de Legumes Batatas Frutas Pequeno - Cefaz
4.0 (3)R$ 78,90 em 2x de R$ 39,45 sem juros no Cartão
ou R$ 78,90
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Fritadeira Baixa Pressão Industrial 1 Cuba Inox 5 Litros À Gás Profissional Salgado Pastéis Porções - Cefaz
4.4 (7)R$ 354,00
R$ 260,10 em 8x de R$ 32,51 sem juros no Cartão
ou R$ 260,10
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
