Cozinhas da Itália - Úmbria - Folha de S. Paulo

As cidades antigas incrustadas em colinas e seus infindáveis recantos medievais são a principal atração da Úngria , a começar por sua capital , Perugia. Mas é da zona rural e das montanhas praticamente desabitadas a origem dos sabores da culinária típica. A sopa de lentilhas e o friccò, um encorpado misto de carnes, integram as receitas deste 13° volume da coleçaõ Folha Cozinhas da Itália. Editora: Folha de S. Paulo ISBN: 9788577683864 Dimensões: 21 cm x 24 cm Número de Páginas: 60 Acabamento: Capa Dura