Espumante Casa Valduga Sur Lie Nature Rústico 750ml

Espumante Casa Valduga Sur Lie Nature Rústico 750ml - O Casa Valduga Sur Lie é um espumante em sua forma mais bruta, sem dégorgement e consequentemente, sem dosagem pós-dégorgement de licor de expedição. Por não passar por este afinamento, a autólise das leveduras ocorre enquanto a garrafa mantém-se fechada. Esse é o grande diferencial deste exemplar, ele continua envelhecendo por tempo indeterminado e a decisão de interromper esse processo é única e exclusiva sua, que decidirá o tempo de maturação da bebida, para apreciá-la conforme sua preferência. A técnica conhecida pelo nome Sur Lie permite que a bebida permaneça em constante evolução, na presença de leveduras, até a abertura da garrafa, quando o espumante atinge sua plenitude. Ideal para quem busca uma experiência sensorial distinta e singular. Composto pelas uvas: Chardonnay e Pinot Noir Premiações 🥇 93 Pontos - Guia Descorchados | Chile | 2021 Gran Ouro -Wines of Brazil Awards | 2020 93 Pontos - Guia Descorchados | Chile | 2022 Imagem meramente ilustrativa. A safra apresentada no rótulo poderá não corresponder ao ano de fabricação. Características Gerais do Produto: • País: Brasil • Região: Vale dos Vinhedos, RS • Produtor: Casa Valduga • Tipo: Branco • Classificação: Nature • Envelhecimento: Guarda até 8 anos. Desde que seja mantido em condições adequadas para a plena evoluçã • Uva: Chardonnay; Pinot Noir • Teor Alcoólico: 12% • Temperatura de Serviço: 6 a 8 oC • Visual: Coloração amarelo palha com característico aspecto turvo. • Aroma: Aroma de grande complexidade e elegância, com equilíbrio entre as notas de amêndoas, adquiridas durante os 30 meses de maturação, e as notas de frutas tropicais frescas. • Paladar: Perfeitamente equilibrado. Um balanço muito bom entre o frescor advindo da acidez e a cremosidade. O final de boca é muito fino, revelando delicadas nuances de amêndoas, vindas da evolução do espumante. • Harmonização: Risotos, peixes, frutos do mar e queijos macios. Garantia: • 7 Dias de Garantia