Terra zambujeiro grande reserva branco 0,75l

COMPOSIÇÃO VARIETAL - Arinto, Antão Vaz, Roupeiro, Chardonnay VINIFICAÇÃO -Colheita e seleção manual das uvas. Suavemente prensado, fermentou e estagiou durante 11 meses em barricas de carvalho francês (30% novo), com batonage. TEMPERATURA DE FERMENTAÇÃO- 16 – 28 oC NOTAS DE PROVA COR - Cor dourado. AROMA - bouquet intenso de frutas tropicais, menta, flores, baunilha e coco. PALADAR - Sumptuoso, cremoso, macio, equilibrado por uma acidez refrescante, fruta persistente, um agradável toque fumado, tostado e um final de boca com taninos finos e secos. GASTRONOMIA - Pratos de carnes vermelhas elaborados, bem como tábua de queijos PRODUTOR -Quinta Vale d'Aldeia, S.A. ENOLOGIA - José Reverendo Conceição ANÁLISE LABORATORIAL TEOR ALCOÓLICO- 13,5% vol. (20 oC) PH-3.26 ACIDEZ TOTAL-6,86 g/dm3 (ácido tartárico)