Vinho Casa Perini Fração Única Cabernet Franc

Após a consolidação ao longo dos anos da implantação de videiras europeias certificadas, foram selecionadas as frações especiais de vinhedos com produção exclusiva de uvas com poda e colheita manual, primando por produzir frutos que revelam as peculariedades do terroir da região. Os resultados de cada parcela das videiras foram avaliados por mais de uma década, para que, somente ao atingir um padrão de uvas superiores, esta linha fosse criada. A fermentação do Casa Perini Fração Única é concluída em barricas de carvalho, onde o vinho repousa para ganhar complexidade e, só então, é degustado e aprovado por uma equipe criteriosa de avaliação. Desfrute do resultado de um trabalho que começou com raízes na terra e, de lá, trouxe frutos com aromas, sabores e nuances que tornam este vinho único. O Fração Única Cabernet Franc é resultado de frações especiais de vinhedos com boa interação em barricas de carvalho, ganhando complexidade visual, de aromas e de sabores. A uva Cabernet Franc é um dos varietais mais representativos para a história da vitivinicultura gaúcha e há mais de quatro décadas expressa esse terroir com características típicas. Coloração límpida de tom vermelho-rubi intenso com reflexos violeta. Aromas de frutas em compota como framboesa, cereja e amora com nuances de uva passa. Ao paladar, demonstra equilíbrio, boa acidez e textura macia. CARACTERÍSTICAS Uva: Cabernet Franc País / Região: Brasil / Serra Gaúcha Classificação: Tinto Seco Vinícola: Casa Perini Amadurecimento: Em barricas de carvalho. Teor Alcoólico: 12,0% Temperatura de serviço: 16° a 18°C Potencial de guarda: 10 anos Harmonização: Acompanha bifes com molhos escuros, massas com molhos pouco gordurosos, fiambres e queijos leves.