Vinho Tinto Pinot Noir Luiz Argenta Classico 750 ml - Luiz Argenta Vinhos Finos

PAIS ORIGEM: BrasilREGIÃO: I.P Altos Montes – Flores da Cunha – RSUvas: Pinot Noir CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:Cor: Apresenta uma coloração delicada, típica do pinot noir com tons violáceos.Aroma: Aroma intenso de frutas vermelhas com um leve toque tostado da passagem pela barrica.Paladar: Vinho agradável, leve e elegante.Temperatura de Serviço: 16 a 18°CGraduação Alcoólica: 13% v/v Maturação: 6 meses em barricas de carvalho francês HARMONIZAÇÃO Carnes leves e massas com molhos vermelhos ou funghi. Elaboração:- Colheita manual dos cachos;- Seleção dos cachos, desengace e seleção de grãos;- Vinificação por gravidade.- Adição de leveduras selecionadas.- Temperatura de fermentação controlada em 26°C;- Maceração pelicular por aproximadamente 15 dias.- Remontagens diárias por bin.- Descuba e prensagem;- Fermentação Malolática;- Trasfega e filtração do vinho;- Estabilização tartárica a frio;