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Cozinha industrial
444 produtos encontrados
Serra Fita Bivolt 178mm BSIM-178 PLUS Braesi
R$ 2.936,97 em 10x de R$ 293,70 sem juros no Cartão Luiza
(12% de desconto no pix)ou R$ 2.584,53
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Máquina Pipoqueira Braesi Inox BMP150220v
R$ 2.513,23 em 10x de R$ 251,32 sem juros no Cartão Luiza
(8% de desconto no pix)ou R$ 2.312,17
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Amassadeira Semi Rapida Com Extrusora E Moedor 3Kg Aeli-310 Style 220V - Braesi
R$ 2.630,54
R$ 2.282,90 em 12x de R$ 190,24 sem juros no Cartão Luiza
(12% de desconto no pix)ou R$ 2.008,95
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Batedeira Planetaria Eclair Bp500 5L Vermelho Bivolt Braesi
R$ 2.719,85
R$ 2.352,90 em 12x de R$ 196,08 sem juros no Cartão Luiza
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Espremedor de Laranjas Automático Juice Express BEL-20 220V - Braesi
R$ 6.441,12 em 12x de R$ 536,76 sem juros no Cartão Luiza
(15% de desconto no pix)ou R$ 5.474,95
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Mesa De Manuseamento Braesi Mod. MBR015 G2
5.0 (5)R$ 663,58 em 7x de R$ 94,80 sem juros no Cartão Luiza
(8% de desconto no pix)ou R$ 610,49
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Cilindro Industrial 40 Cm Braesi Monofásico CBPI401
R$ 5.535,37 em 10x de R$ 553,54 sem juros no Cartão Luiza
(8% de desconto no pix)ou R$ 5.092,54
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Despolpadeira de Frutas Braesi DES-10 Bivolt 10L
R$ 2.599,92 em 10x de R$ 259,99 sem juros no Cartão Luiza
(5% de desconto no pix)ou R$ 2.469,92
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Modeladora de Pães Braesi Junior 22cm de Mesa Bivolt MBMJ-22/1 G2
R$ 4.712,63 em 12x de R$ 392,72 sem juros no Cartão Luiza
(15% de desconto no pix)ou R$ 4.005,74
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Moedor de Carne Bocal 5 BMC-05 G2 Bivolt - Braesi
R$ 1.620,61 em 10x de R$ 162,06 sem juros no Cartão Luiza
(5% de desconto no pix)ou R$ 1.539,58
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Raspador de Coco Elétrico BRC-50 Bivolt - Braesi
R$ 690,12 em 12x de R$ 57,51 sem juros no Cartão Luiza
(15% de desconto no pix)ou R$ 586,60
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Despolpadeira De Frutas 20 Litros Bivolt 3/4 Cv Des-20 Style Braesi
3.0 (1)R$ 3.191,24 em 10x de R$ 319,12 sem juros no Cartão Luiza
(5% de desconto no pix)ou R$ 3.031,68
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Despolpadeira de Frutas DES-10 - 10L para Açaí - Cupuaçu -Motor 1/4c.v. c/ 3 peneiras - Braesi
R$ 3.442,99 em 10x de R$ 344,30 sem juros no Cartão Luiza
(15% de desconto no pix)ou R$ 2.926,54
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Amassadeira Espiral Padaria 5 kg massa pronta 10 Vel Compacta AES-05 Branca Bivolt - Braesi
R$ 5.747,11 em 10x de R$ 574,71 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 5.747,11
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Picador De Carne Braesi Boca 10 BMC101G2Bivolt
R$ 2.340,80 em 10x de R$ 234,08 sem juros no Cartão Luiza
(8% de desconto no pix)ou R$ 2.153,54
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Amassadeira Rápida 15kg Braesi AR-15/1 G3 1
R$ 8.419,99
R$ 5.949,99 em 21x de R$ 283,33 sem juros no Cartão Luiza
(7% de desconto no pix)ou R$ 5.533,49
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Amassadeira Espiral Padaria 5 kg massa pronta 10 Vel Compacta Aes-05 Preta Bivolt - Braesi
R$ 5.714,52 em 10x de R$ 571,45 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 5.714,52
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Pipoqueira Elétrica Vintage 6oz - 220v - Yeladim
R$ 2.817,13 em 12x de R$ 234,76 sem juros no Cartão Luiza
(5% de desconto no pix)ou R$ 2.676,27
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Masseira Basculante 5 kg ALI-05 NR12 Braesi
5.0 (1)R$ 3.719,99 em 10x de R$ 372,00 sem juros no Cartão Luiza
(15% de desconto no pix)ou R$ 3.161,99
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Amassadeira Braesi Rápida 15 kg para Pão e Pizza AR 15
R$ 5.699,99 em 12x de R$ 475,00 sem juros no Cartão Luiza
(10% de desconto no pix)ou R$ 5.129,99
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
