CMC 40g Arcolor

CMC 40 g Arcolor _x000D_ _x000D_ O C.M.C. Arcólor age como espessante, estabilizante (aglutinante) e agente de corpo em diversos segmentos da área alimentícia. É utilizado para dar corpo, textura, viscosidade e promover uma secagem rápida aos alimentos. Pode ser utilizado em congelados, cremes, maioneses, margarinas, alimentos dietéticos, sopas e sobremesas em pó ou prontos, bebidas em geral, sucos de frutas e refrescos e é amplamente utilizado como espessante da confecção da pasta americana. _x000D_ _x000D_ Caracteristicas: _x000D_ _x000D_ - Nome químico: Carboximetil Celulose – composto hidrocolóide obtido através do processamento químico da celulose (composto orgânico natural que compõem as paredes das células vegetais). _x000D_ _x000D_ - Encontra - se na forma totalmente pura (concentrada) o que lhe dá excelente rendimento _x000D_ _x000D_ - A quantidade a ser utilizada depende da função a que se destina. Usar de 1 à 5 gramas por quilo de produto, de acordo com as normas do Conselho Nacional de Saúde. _x000D_ _x000D_ Quantidade: _x000D_ _x000D_ - Pote de 40 g _x000D_ _x000D_ Dicas: _x000D_ _x000D_ - Tem melhor diluição quando misturado ao açúcar ou farinha de trigo, antes de ser adicionado à água, mesmo quente. _x000D_ _x000D_ - Age como espessante, quando produz viscosidade; _x000D_ _x000D_ - Age como estabilizante ou aglutinante quando promove a integração dos ingredientes da massa _x000D_ _x000D_ - Age como agente de corpo, quando dá aspecto denso aos líquidos onde for aplicado. _x000D_ _x000D_ * Todas as informações divulgadas são de responsabilidade do fabricante/fornecedor _x000D_ _x000D_ * Imagens ilustrativas, as cores podem alterar conforme o seu monitor _x000D_ Todos os produtos adquiridos em nossa loja serão enviados com uma validade estabelecida de no mínimo 30 a 90 dias a partir da data de compra.