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Enciclopédia De Serviços De Alimentação - Varela
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Este livro destina-se a satisfazer as necessidades de informação de todos os envolvidos na indústria do abastecimento e estudantes de cursos sobre abastecimento de alimentos. Nele os autores enfatizam a importância de se compreender o relacionamento entre o conhecimento teórico e a experiência prática. ISBN-10: 8585519401 ISBN-13: 9788585519407 Páginas: 704 Subtitulo: Enciclopédia De Serviços De Alimentação idioma: Português Edição: 1a-Edição 1999 Data edição: 1999-01-01 00:00:00 Encadernação: Brochura/Capa Mole Autor: Kinton Garantia: 3 Altura: 3.00 Comprimento: 24.00 Largura: 17.00