PLANTAS ALIMENTICIAS NAO CONVENCIONAIS (PANC) NO BRASIL - CAPA DURA - 2ª EDICAO - PLANTARUM

Livro inedito, resultado de 10 anos de trabalho dos autores valdely kinupp e harri lorenzi - dois dos maiores estudiosos de plantas no brasil. Apresenta plantas nativas e exoticas (expontaneas e cultivadas no brasil), consumidas no passado e ou em alguma regiao do pais e do mundo. Cada planta e apresentada em duas paginas: na primeira - suas caracteristicas morfologicas para facilitar a identificacao botanica, informacoes sobre seu uso geral e culinario com referencias bibliograficas e ilustradas com 2 fotos na segunda - 2 ou 3 fotos legendadas das partes da planta utilizadas para o consumo, seguidas de 3 receitas feitas com a planta e ilustradas com os respectivos pratos.ISBN-10: 9786587655024ISBN-13: 9786587655024Páginas: 768idioma: PortuguêsData edição: 2021-01-01 00:00:00Encadernação: BROCHURAAutor: KINUPP, VALDILY FERREIRA