Anthìlia DOP Sicilia

Safra: 2022 País: Itália Região: Sicilia Sub-Região: Contessa Entellina Tipo: Branco Uva: Catarratto Produtor: Donnafugata Harmonizações: Aves | Peixes e Frutos do Mar | Entradas Frias | Petiscos | Sopas e Caldos | Queijos Volume: 750ml Pontuação: 92 James Suckling Descrição Considerada uma das vinícolas mais importantes da região, a Donnafugata contribuiu para construir a nova imagem dos vinhos sicilianos. Mantendo o foco em qualidade, a Família Rallo, responde por vinhos de notável qualidade, que se destacam entre as críticas especializadas. É o caso do Passito di Pantelleria "Ben Ryé", eleito o melhor vinho de sobremesa tanto pela Wine Enthusiast, quanto pelo guia Gambero Rosso, o mais importante da Itália. Características Tipo: Branco Grad. Alcoólica: 12,5% Descrição: Fresco, equilibrado e agradável branco elaborado na Sicilia, o Anthìlia, corte com base na autóctone Catarrato, revela grande aporte de frutas brancas e cítricas e toques minerais. Um dos grandes vinhos brancos elaborado no sul da Itália. O rótulo exibe o rosto de uma mulher, misteriosa e fugaz, como a civilização Elymian. Anthìlia é o nome dado no período romano, para a cidade de Entella, atual Contessa Entellina, terroir onde nasce este belo branco. Cor: Amarelo palha com reflexos esverdeados. Aroma: Frutas brancas frescas, como peras e pêssegos, frutas cítricas e notas florais e minerais. Sabor: Leve, com grande acidez e equilíbrio. Seu final de boca revela ótimo caráter frutado e grande mineralidade. Amadurecimento: Sem estágio em carvalho. Harmonização: Preparações a base de frutos do mar, carnes brancas com molhos de média intensidade, como pescados, além de massas salteadas em manteiga com sálvia e queijos de massa mole. Temperatura de Serviço: 8oC – 10oC