Aracuri Collector Blanc de Noir Espumante Sur Lie

Espumante Sur Lie Blanc de Noir Aracuri Collector. Este espumante é elaborado apenas em safras especiais e em quantidades limitadas. No vinhedo e na vinícola, a linha Aracuri Collector é cuidadosamente conduzida a expressar ao máximo as características do terroir e da safra. 100% Pinot Noir. Mesmo espumante do Blanc de Noir só que na versão Sur Lie (com as borras na garrafa). Tipo: Espumante Nature Branco Varietal: Pinot Noir Região: Campos de Cima da Serra/RS Produtor: Vinícola Aracuri Safra: Consulte Volume: 750 ml Amadurecimento: Autólise mínima de 24 meses. Graduação alcoólica: 12,5% Temperatura: 6o a 8oC Potencial de guarda: 5 anos Análise Sensorial Visual: Coloração amarelo dourado. Apresenta perlage fina, constante e elegante. Olfato: No nariz se destacam os aromas da fermentação com notas tostadas e de frutas secas. Paladar: No paladar é cremoso, com toque mineral e tostado. Além de volume de boca e acidez equilibrada. Harmonização: Frutos do mar, carnes brancas, molhos pouco condimentados, legumes e queijos leves.