Chaira Estriada, Alto Índice Dureza 68 HRC 10 Pol.

Chaira, afiador excelente qualidade profissional haste Cromo Vanádio, utilizada por profissionais, açougues, churrasqueiros, Chefs de Cozinha Ferramenta necessária para quem precisa da faca com bom corte, alto indice de dureza,fácil manutenção do fio de suas facas Cabo Chifre de búfalo e osso, guarde e pomo em latão, fino acabamento, excelente empunhadura ========================================= Haste Cromo Vanádio estriada: 10 polegadas 25 cm Cabo: 13 cm ========================================= À medida que uma faca vai sendo utilizada, o seu gume perde o poder de corte e, consequentemente, exige maior esforço para cortar O que acontece é que os dentes minúsculos que constituem o gume invisíveis a olho nu encontramse dobrados e é necessário restaurálos e realinhálos para voltar a obter o máximo poder de corte A chaira é o primeiro recurso a ser utilizado para realinhar o gume e recuperar o corte perfeito O que a chaira faz não é retirar material da lâmina, mas sim alinhar novamente o gume endireitála Por isso seu uso diário é recomendado – ou sempre que a faca não cortar perfeitamente OBS: a chaira precisa ter qualidade, isso é: Ser Mais Dura que o Aço da Faca Importante!!!