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Cozinha industrial
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2 Unidades - Abafador De Hambúrguer / Tampa Para Abafar 15cm - Chicky Formas
R$ 23,99
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Kit 2 Abafador De Hambúrguer Alumínio + 1 Modelador De Ovo - Chicky Formas
4.5 (4)R$ 25,63
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Kit Abafador De Hamburguer Lanche + Modelador De Fritar Ovos Para Chapa Lanchonetes Restaurantes - SHOPELETROLU
R$ 51,90
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Abafador De Hambúrguer Tampa Para Abafar 16 Cm - Kit Com 8 - A2B Presentes
R$ 60,90
R$ 57,86
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Kit 2 Abafadores de Hamburguer 14x4 + 1 Modelador de Ovo AAL
4.0 (4)R$ 42,00
R$ 37,80
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Abafador De Hambúrguer Alumínio Para Lanchonete Kit 2 Pçs - Chicky Formas
R$ 18,48
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Kit 2 Abafador De Hamburguer Tampa Lanche Chapa + Aro Ovo - Lidermix
R$ 34,99
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Abafador de Hambúrguer 20 cm - UDBRAS
R$ 22,00
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Tampa Abafador Pizza Churrasqueira Assar Alumínio Vermelho - Engenheiro Do Churrasco
R$ 116,14
R$ 98,72
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Abafador De Hambúrguer Alumínio Para Lanchonete - Nutri-Family
4.0 (3)R$ 12,78
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Kit Bifeteira Lisa 13.1 + abafador de Hamburguer 14x4 cm - Santana/AAL
R$ 169,00
R$ 158,90 em 5x de R$ 31,78 sem juros no Cartão Luiza
(10% de desconto no pix)ou R$ 143,01
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Modelador De Hamburguer + Modelador De Ovo + Abafador - G1 - Aisa Gourmet
5.0 (3)R$ 110,50 em 3x de R$ 36,83 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 110,50
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Kit 4 Abafador de Hamburguer Alumínio Polido 14,5 cm para Abafar e Preparar Hambúrguer na Chapa Profissional - Armazém do E-commerce
R$ 46,90
R$ 44,56
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Kit 4 Abafadores De Hamburguer 12 Cm Espatula Curva E Ovo - UDBRAS
R$ 65,00
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Tampão Abafador da Caixa de Esgoto - LH
R$ 19,90
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Abafador Para Hamburguer E Lanches Em Alumínio 15cm - Good Shoop
R$ 33,90
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Abafador de Pizza para Churrasqueira 35 - Vigor
R$ 145,00 em 4x de R$ 36,25 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 145,00
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2 Abafador Hambúrguer + 1 Modelador Ovo E Hambur. Plástico - Chicky formas
R$ 39,19
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Abafador Tampa De Pizza Aluminio 35 Cm - TampaPizza
R$ 31,99
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KIt Bifeteira Grelhada 10.2 + abafador de Hamburguer 14x4 - Santana/AAL
R$ 132,00
R$ 121,90 em 4x de R$ 30,48 sem juros no Cartão Luiza
(10% de desconto no pix)ou R$ 109,71
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
