Espumante Brut Rosé L.A. Jovem Luiz Argenta 750ml

Sobre: Método: Charmat Terroir: Altos Montes – Serra Gaúcha – BRASIL Sistema de Produção: Espaldeira Densidade/há: 3.100 Colheita: Manual Composição de Castas: 25%Merlot, 25%Shiraz e 50%Pinot Noir Graduação Alcoólica: 12,5% Elaboração: - Colheita manual das uvas; - Refrigeração das uvas em câmara fria por 24 horas; - Seleção dos cachos e bagas; - Vinificação por gravidade; - Prensagem; - Limpeza estática do mosto a frio; - Primeira fermentação na temperatura controlada de 13oC; - Segunda fermentação ocorre em autoclaves na temperatura controlada de 12oC. Harmonização: Deve ser apreciado em temperatura entre 4oC e 6oC. Harmoniza perfeitamente com peixes e crustáceos em geral, culinária japonesa, risotos e queijos.. Características: Cor: Rosa Tênue Perlage: Borbulhas finas, intensas e persistentes. Aroma: Aromas complexos e delicados que lembram principalmente, morango, cerejas e flores. Sabor: É agradável e fino, apresenta uma ótima estrutura, o açúcar e a acidez estão perfeitamente equilibrados, com boa persistência.