Espumante Maximo Boschi Biografia Brut Branco

Os espumantes da linha Biografa retratam a paixão da vinícola em escrever joias que apresentam evolução e fineza.Uva: 55% Chardonnay e 45% Pinot NoirTerroir: Serra Gaucha - RS. Brasil.Apresentação: Caixas com 6 unidades. Garrafas com 750ml.Teor alcoólico: 12,5%Elaboração: Mosto obtido através de prensagem direta das uvas, ambas com a produção de 9 kg por planta. A fermentação do vinho base acontece em tanques de aço inox e a fermentação malolatica é feita apenas no Pinot Noir.Degustação: De coloração amarelo levemente dourado, límpido brilhante e com borbulhas finas e persistentes. No olfato é elegante, exala frutas extremamente maduras como abacaxi, amêndoas e nozes, com equilibrada manteiga e chocolate branco. Leve toque de mel e pão e/ou fermento. No paladar, Persistência longa, perfeitamente harmônico, com a acidez equilibrada. Retrogosto complexo e equilibradoHarmonização: Queijos leves, aperitivos e entradas leves, peixes e frutos do mar. Ideal para momentos descontraídos.