Fermento T 58 Cerveja Artesanal Levedura Fermentis 1 Sache

FERMENTO FERMENTIS SAFALETM T-58O Fermento Fermentis SafAleTM T-58 é uma levedura europeia especial, utilizada principalmente em cervejas belgas e selecionada para desenvolvimento de sabores um tanto esterificados e levemente apimentados. É uma levedura de boa resistência ao álcool, com excelente rendimento em cervejas com teores de álcool acima de 8,5% v/v, podendo fermentar até 11,5% v/v. Recomendado para estilos belgas como Witbier, Belgian Blonde Ale, Belgian Golden Strong Ale.Características: Uso: 1 sachê pode ser usado para 23 litros de cerveja; Atenuação: Alta; Floculação: Média; Temperatura de fermentação: de 15oC a 20oC; Tolerância ao álcool: até 11%; Armazenagem: Recomendada em geladeira.Traços Oberváveis: Qualquer alteração no processo de fermentação poderá alterar a qualidade final do produto. Desta forma, sugerimos que testes de fermentação sejam efetuados antes de usar a levedura de cerveja comercialmente.