Las Mercedes REMIX 2018

Este vinho mescla uvas tintas mediterrâneas, que se adaptaram perfeitamente ao terroir do Valle do Maule e Itata, no sul do Chile. Esse rótulo com um estilo moderno e informal, expressa a ousadia e a expertise da Bouchon Family Wines em produzir exemplares que fogem do comum. 94 pontos Tim Atikin. PAÍS: Chile - Valle del Maule VINÍCULA: Bouchon TIPO: Tinto - Seco SAFRA: 2018 UVA: Carignan (55%), Garnacha (5%), Syrah (30%), Cinsault (10%) COR: Rubi intenso VOLUME: 750ml GRADUAÇÃO: 13,5% AMADURECIMENTO: 12 meses em fudres (grandes tonéis de madeira). TEMPERATURA: 16oC – 18oC SABOR: Frutado, médio corpo, taninos presentes, final longo AROMA: Frutas negras, violeta HARMONIZAÇÃO: Maminha ao forno com batatas, talharim à carbonara, risoto de queijo, filé à parmegiana, lasanha à bolonhesa, queijos semi-duros.