Luiz Argenta Espumante Branco Cave Blanc De Noir Nature

O Espumante Cave Blanc de Noir da vinícola Luiz Argenta é composto 100% pela uva Pinot Noir. É um espumante com maturação mínima de 36 meses sobre leveduras. Cremoso e elegante, com acidez equilibrada. Espumante imperdível, para pessoas exigentes! Coleção : L.A. Cave Volume : 750ml Origem : Flores da Cunha/RS Tipo : Espumante Branco Nature Composição : 100% Pinot Noir Vinificação : Uvas foram colhidas manualmente; Seleção dos cachos e bagas; Prensagem; Vinificação por gravidade; Fermentação alcoólica, com temperatura controlada a 13oC e com leveduras selecionadas; O vinho base permaneceu por 5 meses em tanques de inox; Tomada de espuma, com a inoculação de leveduras selecionadas em garrafa, ocorrendo a segunda fermentação; Maturou por no mínimo 36 meses sobre as leveduras; Remoage e dégorgement com adição do licor de expedição sem adição de açúcar (Nature). Teor Alcoólico : 12,5% Temperatura de Serviço : 6°C Visual : De coloração amarelo e reflexos esverdeados. Perlage fina, elegante, persistente Olfato : Aromas delicados, que lembram nozes, amêndoas, pêssego e maçã Paladar : Espumante cremoso e elegante, com acidez equilibrada Harmonização : Queijos, peixes, ostras e crustáceos em geral.