Luiz Argenta Espumante Branco Cave Brut Champenoise 48 Meses

O Espumante Cave Brut Champenoise da vinícola Luiz Argenta é composto 100% pela uva Chardonnay. É um espumante com maturação mínima de 48 meses sobre leveduras. Cremoso, persistente e muito equilibrado. Espumante imperdível, para pessoas exigentes! Coleção: L.A. Cave Volume : 750ml Origem : Flores da Cunha/RS Tipo : Espumante Branco Brut Composição : 100% Chardonnay Vinificação : Uvas foram colhidas manualmente; Seleção dos cachos e bagas; Prensagem; Vinificação por gravidade; Fermentação alcoólica, com temperatura controlada a 13oC e com leveduras selecionadas; O vinho base permaneceu por 5 meses em tanques de inox; Tomada de espuma, com a inoculação de leveduras selecionadas em garrafa, ocorrendo a segunda fermentação; Maturou por no mínimo 48 meses sobre as leveduras; Remoage e dégorgement com adição do licor de expedição com 8 gramas de açúcar por litro. Teor Alcoólico : 12,5% Temperatura de Serviço : 6°C Visual : Perlage fina, elegante e persistente, de coloração amarela com reflexos esverdeados Olfato : Aromas intensos e delicados, que lembram principalmente frutas secas, nozes, amêndoas e damascos Paladar : Espumante bastante cremoso e com ótimo volume em boca. Ótima persistência e muito equilibrado Harmonização : Queijos, peixes, ostras e crustáceos em geral.