Massa farfalle rigate - la molisana - 500g

O Macarrão Farfalle Rigate da La Molisana é de tamanho robusto, com asas grandes e proporcionais e um pequeno sulco que torna não só bonito de se olhar, mas também extraordinariamente saboroso. O clássico Borboleta foi remodelado para ser ainda mais bonito de ver e bom de provar. Reduziu-se seu tamanho para torná-lo delicioso no prato e, graças ao desenho de bronze, adquiriu uma textura áspera e porosa. Para prepará-los da melhor forma, pode-se fazer uma receita com banha de colonnata, creme de couve preta com sabor de laranja ou creme de nabo e sementes de gergelim torradas e crocantes.