Vinho Chile De Martino Altos de piedras carmenere 2020

Características O vinhedo está em um terraço aluvial do Maipo rico em cascalhos. O nome é uma homenagem ao antigo campo de futebol que ocupava a área do vinhedo. As uvas desengaçadas fermentaram de forma espontânea em tanque de inox por 10 dias e após a malolática o vinho estagiou em foudres de 2.500 litros de carvalho austríaco, por 14 meses. Características Uva Carménère Amadurecimento Estagio em foudres de madeira de 5.000 litros por 14 meses Vinícola De Martino Safra 2020 Temp. de Serviço 18°C Potencial de Guarda Até 20 anos Região Vale do Maipo Harmonização Carnes de caça em lenta cocção, ossobuco estufado com ervas e especiarias, pappardelle ao ragù de marreco e cogumelos silvestres, seleção de queijos duros curados