Vinho Esporão Monte Velho Portugues 2019 Tinto 750 Ml

MONTE VELHO TINTOFilosofia: Com perfil marcadamente alentejano e produzido na Herdade do Esporão, pretende levar a tipicidade do Alentejo e a qualidade dos vinhos desta propriedade a mais pessoas. É equilibrado e gastronómico e por isso uma excelente escolha para uma alargada variedade de ocasiões e consumidores. Colheita: Se caracteriza por uma primavera chuvosa seguida de um verão seco com temperaturas diurnas elevadas compensadas por noites frescas, possibilitando a maturação ideal e consistentes das uvas. Viticultura: Modo de produção: Produção Integrada (certificado) Geologia do Solo: Bastante variado. Frequentemente de natureza granítica/xistosa, estrutura franco-argilosa. Idade das Vinhas: 15 anos. Castas: Aragonês, Trincadeira, Touriga Nacional, Syrah. Os vinhos portugueses são conhecidos por serem feitos utilizando um conjunto alargado de castas loteadas, o que lhe dá caracter e identidade. As castas predominantes neste vinho são as indicadas em cima, contudo fem parte deste vinho outras castas em quantidades mais pequenas. Vinificação: Desengace, esmagamento, fermentação alcoólica em cubas de inox com temperaturas controladas, prensagem, fermentação maloláctica, estágio de 6 meses em cubas de inox e em madeira de carvalho americano. Informação técnica Álcool / Volume: 13,5% Acidez Total: 6,5 g/l Ph: 3,60 Açúcar Redutor: 2,2 g/l Notas dos Enólogos por: David Baverstock e Luís Patrão. Cor: Aspecto límpido, cor rubi. Aroma: Aroma de fruta vermelha madura com notas ligeiras de vegetal seco, indicando uma complexidade subtil. Palato: Elegante e fresco, revela bom equilíbrio e estrutura.