Vinho Pêra-Manca Branco - Cartuxa 750ml

O vinho Pêra-Manca Branco é elaborado a partir das castas alentejanas Antão Vaz e Arinto, todas provenientes de vinhedos próprios da Fundação Eugénio de Almeida, responsável pela marca Cartuxa e Pêra-Manca. Após a colheita e processamento das uvas, a fermentação do mosto ocorre em tanques de aço inoxidável e parte em barricas de carvalho francês, à temperatura controlada de 16oC. Após a fermentação, segue-se um estágio sob as borras finas, com bâtonnage periódica, durante 12 meses. Então o vinho é filtrado, estabilizado e posto nas garrafas, onde descansa por mais 9 meses antes de ser lançado no mercado.Detalhes: Portugal| Graduação Alcoólica: 13,5% vol. | Volume: 750ml