Vinho quinta do crasto touriga franca tinto 750 ml

Você está comprando: VINHO QUINTA DO CRASTO TOURIGA FRANCA TINTO 750 ML País de Origem: Portugal Validade: Indeterminado SOBRE O PRODUTO: Denominação de Orige: Douro Ano Vinícol: O ano vitícola de 2016 foi um ano bastante complexo pelas condições climatéricas adversas. O inverno foi extremamente generoso na quantidade de precipitação, tendo atingido níveis bastante superiores à média dos últimos 30 anos e temperaturas superiores ao normal até ao final de Janeiro. O início da primavera continuou chuvoso, mas as temperaturas desceram consideravelmente, retardando assim o desenvolvimento das vinhas. No entanto, Julho e Agosto foram meses extremamente quentes e secos: as videiras apresentavam aspecto viçoso e no geral uma óptima área foliar, resultado das excelentes reservas hídricas resultantes do chuvoso inverno. Durante este período a maturação das uvas ocorreu de forma lenta. No entanto, nos dias 24 e 25 de Agosto choveram na Quinta do Crasto 18mm, uma chuva muito agradecida pelas videiras, que juntamente com o decréscimo de temperatura no início de Setembro, originou uma perfeita maturação das uvas. Iniciámos a vindima das uvas brancas no dia 02 de Setembro, e as primeiras uvas tintas entraram no dia 05 de Setembro. As condições climatéricas durante a vindima continuaram muito favoráveis à correcta maturação da uva o que nos permitiu seleccionar com precisão o correcto momento de vindima para cada vinha ou casta em particular. Como resultado temos vinhos brancos, tintos e vinhos do porto que mostram excelentes cores, grande projecção aromática, e estruturas sérias, com grande equilíbrio e elegância. Uma vindima que pela sua complexidade, obrigou as equipas de enologia e viticultura a passarem muito tempo na vinha para tomarem as decisões mais importantes que originaram grandes vinhos. VISUAL Apresenta uma cor violeta carregada AROMA No nariz, impressiona pela sua intensidade e concentração de aromas de frutos vermelhos em perfeita harmonia com suaves notas florais PALADAR Na prova de boca apresenta um início intenso, evoluindo para um vinho de perfil elegante, com excelente volume de boca e taninos de textura sedosa, tudo muito bem integrado com notas de frutos vermelhos. Termina em perfeito equilíbrio, com uma extraordinária persistência e cheio de frescura. Um vinho que reflecte na perfeição, a identidade da casta. CASTAS Touriga Franca VINIFICAÇÃO As uvas, provenientes dos melhores talhões de Touriga Franca da Quinta do Crasto, foram transportadas em caixas de 22 Kg de capacidade e sujeitas a uma rigorosa triagem à entrada da adega. Após um desengace total e um ligeiro esmagamento, o mosto foi transferido para cubas de fermentação em aço inox com temperatura controlada. No final da fermentação alcoólica, procedeu-se a uma prensagem suave. Envelhecimento Quinta do Crasto Touriga Franca 2016 estagiou em barricas de carvalho frances onde permaneceu 18 meses INFORMAÇÃO TÉCNICA Álcool: 13,5% Estágio: Quinta do Crasto Touriga Franca 2016 estagiou em barricas de carvalho frances onde permaneceu 18 meses. Idade das vinhas: 33 anos Exposição, Solo e Altitude Nascente - Sul 300 metro Dados Analíticos Acidez Total: 5,8 gr/L pH: 3,67 Açúcar Residual: 1,8 gr/L Sistematização Vinha em patamares de 2 bardos Engarrafamento Outubro 2018 Enólogo Manuel Lobo