O primeiro vinho feito com blend de uvas da bodega, Numina Gran Corte usa uvas típicas de Bordeaux e mostra como elas são bem adaptadas ao terroir argentino. É um vinho refinado, com taninos, acidez e álcool bem equilibrados e sabores complexos que vão da fruta madura ao tostado e especiaria da madeira.
Notas de Degustação
Visual:
Rubi médio, muitos traços violáceos.
Olfativa:
Intensidade média, boa profundidade. Fruta madura, pimenta, madeira bem integrada
Gustativa:
Corpo médio+, estruturado, de taninos médios. Acidez bem colocada, sabores de frutas e especiarias mesclados. Final médio.
Harmonização
É inevitável pensar nas carnes mais fibrosas para este vinho de estrutura e concentração equilibradas pela fruta madura e acidez fresca. Cortes argentinos mais “firmes”, como um belo Asado de Tira ou um Bife de Chorizo são excelentes companhias.
Tempo de Descanso
8 a 10 anos