Vinho Tinto Bodega Noemía Patagonia Malbec 2018

Ficha Técnica Doçura: 2 Tanino: 4 Acidez: 3 Frutado: 4 Olfato: Apresenta notas intensas de frutas vermelhas maduras, como ameixa seca, e nuances florais sutis. Sabor: Revela uma estrutura robusta, taninos macios e sedosos, com uma acidez moderada que equilibra bem o vinho. O final persiste no paladar com sabores frutados e florais. Visual: Coloração vermelha intensa com reflexos violáceos. Uva: Malbec. Safra: 2018. Potencial de guarda: Pode ser guardado por mais alguns anos para desenvolver mais complexidade. País: Argentina. Região: Rio Negro, Patagônia. Amadurecimento: Estagiou por 18 meses, sendo 12 meses em barricas de carvalho e 6 meses em tanques de aço inoxidável. Tipo: Vinho Tinto. Teor alcoólico: 13,5%. Tipo de fechamento: Rolha Produtor: Bodega Noemía. Serviço: 16-18°C. Classe: Secos. Harmonização: Carnes vermelhas suculentas, massas recheadas e risotos. Análise do(a) nosso(a) Sommelier O Vinho Tinto Bodega Noemía Patagonia Malbec 2018 é um exemplar argentino que exemplifica a excelência da casta Malbec. Colhidas manualmente e com cuidado meticuloso, as uvas são submetidas a um processo de vinificação que inclui estágio de até 18 meses em barricas de carvalho (12 meses) e tanques de aço inoxidável (6 meses). Este método meticuloso resulta em um vinho de coloração intensa, vermelha com reflexos violáceos, exalando aromas ricos de frutas vermelhas maduras, como ameixa seca, complementadas por delicadas nuances florais. Ao paladar, revela uma estrutura robusta, taninos suaves e sedosos, acidez equilibrada e um final persistente e agradável. O vinhedo Noemía, localizado na Patagônia, possui 1,5 hectares de vinhas não clonadas plantadas desde 1932, divididas em quatro parcelas. Cada parcela é gerida de forma independente para garantir cuidado personalizado, refletindo a dedicação à qualidade e singularidade do terroir. A fermentação ocorre separadamente em fermentadores de carvalho francês, o que contribui para a complexidade e caráter distintivo deste vinho excepcional. O Vinho Tinto Bodega Noemía Patagonia Malbec 2018 é idealmente harmonizado com carnes vermelhas suculentas, massas recheadas e risotos, complementando perfeitamente refeições sofisticadas. Esta obra-prima vinícola não só representa a tradição e inovação na vinificação, mas também reafirma o compromisso com práticas sustentáveis e veganas, destacando-se como um tesouro da Patagônia. Elena Swaiz - Sommelier Especialista em Vinhos Tintos