Vinho Tinto Seco Cabernet Franc Dal Pizzol 750ml

As uvas foram desengaçadas para obtenção do mosto, adicionado levedura seca ativa (Saccharomyces Cerevisiae ) e açúcar. Fermentou em temperatura controlada de 25 a 28 °C, sofreu remontagens regulares durante o período de maceração (5 dias). O mosto foi submetido a maceração mediana para se obter um bom equilíbrio de paladar, coloração e concentração de aromas. Após realizar a fermentação malolática, maturou por um período de 12 meses em tanques de inox. Passou por estabilização tartárica natural, filtrado e engarrafado. Características do vinho: Visual: vinho medianamente encorpado, de cor rubi-vivo, brilhante. Aromas: intensos, com traços florais de violeta, e lembrando amoras e framboesas silvestres. Paladar: em geral exige pouco envelhecimento, sendo agradável para ser consumido ainda jovem. Harmonização: Pelas suas características é a companhia ideal para massas com molhos de carne, aves grelhadas, assados, cordeiro, filés, risotos e queijos tipo camembert, cheddar. Temperatura de serviço: Para desfrutar de todas as qualidades deste vinho, ideal é consumi-lo entre 15 a 20 °C.