Chocolate Nobre Melken Blend em Barra 1,010kg Harald

É o tamanho ideal para quem faz e vende bombons, trufas, pães de mel e Ovos de Páscoa. Cada quadradinho da barra tem em média 105 g, para que você possa calcular as suas receitas sempre com um pouco de sobra. Trabalhe sempre com a temperatura ambiente entre 20 °C e 25 °C. Para fazer a têmpera, utilize um termômetro culinário, verificando a temperatura em todas as etapas do processo. Derretimento: 45 °C a 50 °C Têmpera: 28 °C a 29 °C Temperatura de uso: 30 °C a 32 °C ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE LEITE E DE SOJA. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN. Ingredientes: açúcar, massa de cacau, gordura vegetal, manteiga de cacau, soro de leite em pó, emulsificantes: lecitina de soja e esteres de ácido ricinoleico interesterificado com poli glicerol e aromatizante. Informação Nutricional: Porção de 25g: Valor energético: 134kcal=536kj; Carboidratos: 16g; Açúcares totais: 15g; Açúcares adicionados: 14g; Proteínas: 0,8g; Gorduras Totais: 7,5g; Gorduras Saturadas: 4,5g; Gorduras Trans: 0g; Fibra Alimentar: 0,8g; Sódio: 6,3mg