Estufa de Fermentação Epóxi Gpaniz Refrigeração 6HZ Monofásica 220v EF 10 G2
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Estufa de Fermentação Epóxi Gpaniz Refrigeração 6HZ Monofásica 220v EF 10 G2
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Estufa de Fermentação Epóxi Gpaniz Refrigeração 6HZ Monofásica 220v EF 10 G2 A Estufa de Fermentação é ideal para realizar o controle de fermentação de massas utilizando os processos de refrigeração e aquecimento. As massas fermentam ao mesmo tempo e de maneira uniforme, preservando a qualidade natural do alimento. Conta com sistema Quente/Frio: Para refrigeração, descongelamento e crescimento dos pães. Temperatura programável de 5 a 35C Garante conosco sua Estufa de Fermentação Gpaniz, a qualidade que sua cozinha industrial precisa! Informações Técnicas Modelo: EF 10 G2 Voltagem: 220V 6HZ Capacidade para 250 pães de 50g Para 10 esteiras no tamanho de 58x70cm Porta esteira em aço inox 430 Sensor de temperatura Sensor de nível no reservatório de água quente/frio Rodízios frontais com trava; Estrutura externa em chapa de aço carbono Excelente isolamento térmico Tempo de descongelamento: 1h Tempo de crescimento: 1h30min Peso: 96kg Medidas Altura: 99cm Largura: 99cm Comprimento: 114cm