Fritadeira Vulcan LG300 à Gás Zona Fria 20 Litros 90.000 BTU

Para frituras saborosas e “sequinhas”, a fritadeira Vulcan é um projeto inovador. Perfeita para alimentos preparados através de imersão em óleo, são recomendadas pelas maiores e mais importantes redes de restaurantes e fast foods nacionais e internacionais. Com queimadores de alta potência que proporcionam rápida recuperação de temperatura, essencial para frituras com qualidade; Sistema zona fria prolonga a vida útil do óleo; Cestos robustos e tanque em aço inoxidável para fácil limpeza diária; Dois termostatos para maior segurança; Garantia de 12 meses. Modelo: LG300 Capacidade do tanque de fritura: 20 a 23 litros de óleo; Produção média: 30 kg de batata (pré-frita congelada) por hora; Tubos trocadores de calor, posicionados para fácil limpeza (Queimadores): 3 un. Tanque de fritura, porta e seção frontal construídas em aço inoxidável; Proteção térmica interna na porta; Pés niquelados ajustáveis; Equipada com válvula bloqueadora de gás, comandada por um termostato interno de segurança, com função de bloquear o fornecimento de gás e desativar o equipamento; Acompanha: 2 cestos de fritura com cabo revestido em PVC; Defletores especialmente desenvolvidos para maior absorção do calor e rápida recuperação de temperatura; Zona fria em óleo para deposição e decantação de resíduos, retirando-os da zona de fritura e impedindo sua carbonização; Ignição manual por chama-piloto; Válvula de drenagem de 11⁄4” (polegada); Conexão traseira para o gás de 1⁄2” (polegada); Potência: 90.000 BTU/h. Consumo (aproximado/estimado): 2,1 kg/h gás GLP Dimensões externas (LxP): 394 x 768 mm Altura da seção posterior: 1197 mm Altura de trabalho: 920 mm Dimensões do tanque (LxC): 356 x 356 mm Dimensões do cesto (LxPxA): 125 x 270 x 110 mm Peso Líquido: 55 kg; Peso Bruto: 68 kg. Importante Segurança: não utiliza água no processo e possui válvula reguladora de vazão e pressão standard. Recomenda-se filtragem diária do óleo e a redução da temperatura de fritura em momentos de pouco movimento ou ociosidade. A chama-piloto deve ser desligada após período de uso. Adequado sistema de ventilação é necessário para equipamentos de cocção profissional. (NFPA No96). O modelo de fritadeira requer 152 mm de vão livre em ambas as laterais e na parte traseira. O modelo requer mínimo de 407 mm de vão livre no entorno das unidades dos queimadores superiores. Kit de instalação opcional ( Verificar Disponibilidade na compra )