Luiz Argenta L.A. Terroir XXVII Vinho Chardonnay e Viognier

Tipo: Vinho Branco Fino seco Varietal: 20% Viogner e 80% Chardonnay Terroir: Flores da Cunha - RS Produtor: Luiz Argenta País: Brasil Safra: Consulte. Volume: 750 ml Temperatura de Serviço: 08 a 10oC Teor Alcoólico: 12,5 %. Maturação: 6 meses em barricas de carvalho francês. Vinícola Harmonizando a determinação e a ousadia em transformar a uva em uma experiência única, a Luiz Argenta acredita que para explorar de verdade os seus sentidos, é preciso desfrutar do excepcional. Por isso unimos o puro sentimento de paixão com o primor das mais modernas técnicas de personalização para você usufruir do extraordinário. Análise Sensorial Visual: Amarelo pálido com reflexos esverdeados. Olfativo: Aromas elegantes que lembram abacaxi, peras e maçã verde. Gustativo: Sabor acentuado e persistente, acidez marcante porém equilibrada, leve toque sápido e retrogosto que lembra os aromas sentidos no olfato. Harmonização: Aperitivos. Frutos do mar. Risotos e massas com molhos leves. Carnes de ave. Elaboração: Colheita manual dos cachos; Refrigeração das uvas; Seleção dos cachos, desengace e seleção de grãos; Vinificação por gravidade; Prensagem; Limpeza por flotação do mosto; Adição de leveduras selecionadas; Temperatura de fermentação controlada em 13°C; Trasfega, clarificação e filtração do vinho; Estabilização tartárica a frio, Filtração e envase.