Quinta da sequeira grande reserva tinto 0,75l

COMPOSIÇÃO VARIETAL -Touriga Nacional, Touriga Franca , Tinta Roriz, Tinta Amarela e Vinhas Velhas VINIFICAÇÃO -Desengace total seguido de esmagamento; maceração a frio durante 48 horas ; fermentação durante 6 dias , em cuba rotativa horizontal ou lagares equipados com sistema de refrigeração e controlo de temperatura de fermentação , seguida maceração pós-fermentativa durante duas semanas TEMPERATURA DE FERMENTAÇÃO- 16-28°C ESTÁGIO - Vinte e quatro meses em barricas novas de carvalho frances NOTAS DE PROVA COR - Violeta carregado AROMA -Muito concentrado no nariz, com notas de madeira associada a frutos silvestres pretos e chocolate negro PALADAR - Boca equilibrada com taninos maduros e aveludados, que lhe conferem uma exelente estrutura e harmonia, bem como longevidade. Final muito longo e persistente CONSUMO - Deve ser decantado 15 minutos antes de servir , a uma temperatura de 18°C GASTRONOMIA - pratos de carnes vermelhas elaborados , bem como tabua de queijos PRODUTOR -Mário Cardoso ENOLOGIA - Alexandra Pinto