Vinho Branco Familia Bebber Chimango Cuvee

A Vinícola Família Bebber é uma união entre a tradição familiar no setor vitivinícola e o caráter de inovação que nasce com uma nova geração. Localizada no Travessão Alfredo Chaves, interior de Flores da Cunha, a vinícola fica ladeada pelas encostas do Rio das Antas. Tradição passada por gerações na Bebber A ideia de viver do vinho foi longamente amadurecida pelo enólogo Felipe Bebber e juntamente com seu pai e irmão, Valter e Rafael, deram início a retomada deste sonho, deixado no tempo pelos avós vitivinicultores. Buscando o melhor de cada terroir no estado do Rio Grande Sul, a vinícola, ainda nova, já mostrou que seus vinhos possuem uma identidade única. O reconhecimento da Vinícola Bebber Ganhadora de muitos prêmios nestes últimos anos, a Vinícola Família Bebber foi eleita pela Grande Prova de Vinhos do Brasil a Vinícola Revelação no ano de 2016 e o melhor Tannat do Brasil em 2017, com vinhos e espumantes repletos de medalhas. A proposta da Família Bebber é fazer vinhos que caiam no gosto do consumidor brasileiro, jovens, leves e elegantes. Mesmo os mais estruturados, segundo o enólogo, devem seguir esta vocação, com acidez e corpo equilibrados. Tipo: Branco seco País: Brasil Região: Flores da Cunha - Serra Gaúcha - RS - Brasil (750m de altitude) Produtor: Família Bebber Enólogo: Felipe Bebber Uva: Chardonnay Teor alcoólico: 13% Safra: Corte de 4 safras, 10% Chimango Lote II e 90% safra 2021 Maturação: 18 meses em barricas de carvalho frances e americano Temperatura de serviço: 12oC e 14oC Visual: Amarelo palha, límpido, brilhante Aromas: Manteiga, frutado, floral, toque mineral Paladar: Bom volume em boca, untuoso, refrescante, equilibrado, boa acidez Harmonização: Acompanha bem peixes, frutos do mar e até com seus risotos ou uma moqueca não muito picante, sashimis e magret de canard com molho cítrico. De aperitivo, combina com todos tipos de queijo e presuntos crus.