Vinho Branco Seco Chardonnay Faces do Brasil Lidio Carraro 750ml

LIDIO CARRARO FACES DO BRASIL CHARDOONAY Uvas: 80% Chardonnay, 15% Riesling Itálico, 5% Moscato Safra: 2016 Teor alcoo ́lico: 12,5% Vol. Origem: Encruzilhada do Sul l Serra do Sudeste l RS Vinificac ̧a~o: Elaborado seguindo a Filosofia Purista. Colheita em meados de fevereiro. As uvas foram prensadas inteiras, para a obtenção do mosto. Realizou maceração por algumas horas para a extração de compostos que enriqueceram o aroma e o corpo do vinho. Antes do início da fermentação, o mosto foi decantado à frio para clarificar-se naturalmente e seguiu a fermentação com temperatura controlada por cerca de 20 dias. Sem fermentação malolática. Permaneceu em tanques de aço inox até o seu engarrafamento em janeiro de 2017. Engarrafamento: 27.000 garrafas numeradas Eno ́loga: Monica Rossetti Visual: Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados Olfativo: Aroma intenso e primaveril: rosas brancas, margarida, melão, limão siciliano, pera, maçã verde e erva cidreira. Gustativo: Em boca, bom volume e grande harmonia com um retrogosto frutado e cítrico prolongado.