Vinho Família CASA PETRINI Lecho de rio Chardonnay 750ML

Casa Petrini River Bed Chardonnay reflete a diversidade de um terroir diferenciado pela passagem do rio. Ou seja, a mesma variedade, expressa em dois solos. O resultado, um vinho marcado pelo arrasto ou leito do rio. Solo : De origem aluvial, franco-arenoso, solto, com presença de granito e alto teor de sais inorgânicos. As suas notórias elevações e depressões demonstram a identidade de um terroir marcado pelo rio. Vinificação : vindima manual. Desengace e moagem com posterior maceração a frio. Prensado pneumaticamente e limpeza da amostra a frio. Fermentação com leveduras indígenas entre 12-14°C durante 15-20 dias. Estágio em ovos de cimento e barricas de carvalho francês. Envelhecimento : ovo de cimento e barricas de carvalho por 6 meses. Notas de Prova : De cor amarelo esverdeado com aromas a flores brancas, chá, marmelo e notas balsâmicas. Na boca é fresco, iodado, de carácter mineral e com uma madeira subtil e bem integrada. Harmonização : Peixes, massas, sushi, legumes, queijos, etc. Prêmios : 94 pontos. Tim Atkin 94 pontos. Desarrolhado - Patricio Tapia 91 pts. Advogado do Vinho - Robert Parker